Цвет посуды влияет на вкус еды

  • 1019

Группа ученых из Испании и Великобритании провела ряд экспериментов и убедилась, что вкус еды и напитков может меняться из-за цвета посуды.

В исследовании участвовало 57 человек, которым предложили кофе и горячий шоколад. Напитки были приготовлены по абсолютно одинаковой рецептуре, но горячий шоколад был вкусней всего в оранжевых чашках, а кофе – в коричневых. А вот клубничный мусс лучше всего шел в сочетании с белым тарелками.

Результаты этого исследования, конечно, в большей степени будут полезны владельцам ресторанов и кафе; но провести свой маленький эксперимент, подбирая цвета и сравнивая ощущения, можно и на домашней кухне.