Аромат приглушит аппетит

  • 2053

Каких только способов не предлагали для того, чтобы справиться с проблемой переедания! Есть не торопясь и поменьше, когда ты голоден, а на столе блюда одно вкусней другого – сложная задача; но голландские ученые открыли одну интересную закономерность, которая может помочь выдержать правильный темп и объем питания.

Оказывается, если благодаря приправам блюдо обладает приятным, но сильным ароматом, это мешает полностью прочувстовать вкус еды. В результате человек старается распробовать блюдо – ест меньшими порциями и более тщательно пережевывает пищу. Благодаря этому объем съеденного за завтраком (обедом или ужином) сокращается примерно на пятнадцать процентов, что, согласитесь, уже неплохо.

С другой стороны, специи возбуждают аппетит… Так что как бы оно так на так и не вышло!