Сортировать по:
Суфле из сыра и брокколи

Нежнейшее суфле из брокколи с двумя видами сыра никого не оставит равнодушным. Сочетание нежной брокколи с эмменталем и пармезаном - изысканно и пикантно, а изумительная воздушность суфле придаёт этой закуске необычайную лёгкость. Это блюдо...

80 минут
5
 
Фламиш с сыром «Марой»

Родиной этого сытного дрожжевого пирога с ломтиками сыра в сметанной заливке является север Франции, где блюдо пользуется огромной популярностью. Классической начинкой таких пирогов, как правило, является лук-порей и другие овощи, которые...

105 минут
5
 
Бриошь

Сладкая и воздушная булка с румяной мягкой корочкой или бриошь, первое упоминание о которой относится к 1404 году, приобрела огромную известность не только на родине, во Франции, но и во всем мире. Данное изделие может быть совершенно любой...

170 минут
5
 
Французская ромовая баба в ананасовой глазури

В истории этого кондитерского блюда имеется много парадоксов. Впервые ромовая баба появилась на свет во Франции, но честь её изобретения принадлежит королю Польши! Это был Станислав Лещинский, проводивший своё изгнание из страны при дворе...

120 минут
5
 
Жюльен из крабов в волованах

В большинстве случаев основным ингредиентом жюльена является курица, часто используются грибы, ну а подаётся закуска в кокотницах. Но почему бы не приготовить более роскошный вариант этого блюда – жульен из крабов в волованах...

60 минут
5
 
Террин из курицы

Пробовали ли вы готовить блюдо с необычным названием «террин»? Это очень вкусное кушанье пришло к нам из Франции. Выглядит оно в виде ломтиков, похожих на хлебцы. Почему бы в ожидании гостей вам не приготовить террин из курицы...

270 минут
5
 
Гужеры с тремя видами сыра

Безумно вкусные булочки из заварного теста, или, по-французски, гужеры, готовят с тремя видами твёрдого сыра. Во Франции в тесто подмешивают такие твёрдые прессованные сыры как мимолет, канталь и эмменталь. Но чеддер, гауда и пармезан...

50 минут
5
 
Еловый рождественский крюшон

Когда-то во Франции, в садах Версальского дворца знаменитый коллекционер вин виконт де Крюшон, на глазах скучавших придворных дам, сотворил вкуснейший напиток. В большом прозрачном бокале он смешал вино, сок, фрукты в сахаре и шампанское....

60 минут
4.5
 
Тарт «Татен» с зелёными помидорами

Неожиданное предложение: как насчет солёного варианта известного яблочного тарта «Татен»? В моде солёный шоколад, солёное мороженое… Оказывается, и...

35 минут
3
 
Пирог с маслинами

Хотя во Франции данное изделие называют пирогом, из-за технологии приготовления пирог с маслинами можно причислить к хлебу, начиненному ароматными добавками. В связи с тем, что для подхода теста дрожжи заменяют разрыхлителем...

60 минут
5