Сортировать по:
Гурьевская каша

Если вы хотите угостить друзей необычным десертом, вам стоит приготовить гурьевскую кашу – послойное блюдо из манной каши, молочных пенок и сладкой начинки. В чем-то закономерно, что кашу, для приготовления которой требуется минимум пять...

90 минут
5
 
Гречневая каша с лесными грибами, в горшочке

Подкопченный горшок достают ухватом из печи… да нет же, открывают сияющую дверцу духовки и аккуратно вынимают пузатые порционные горшочки. Но запеченная с грибами гречневая каша, рассыпчатая и аппетитная, от этого ничуть не...

40 минут
5
 
Каша перловая с гусем и грибами

Настоящая перловая каша – это вовсе не «шрапнель» турпоходов, больниц, санаториев и пионерлагерей. Правильно сваренная перловая каша занимала почетное место среди дворянского меню, и даже название свое она получила от слова...

120 минут
5
 

Если вам надоели привычные супы, попробуйте что-то новое – или забытое старое. Например, щи из свежей капусты с грибами. Это традиционное блюдо русской кухни пользовалось большой популярностью у наших предков, Добавляя грибы...

140 минут
3
 
Буженина по классическому рецепту

Классика русской кухни! Большой кусок мяса, щедро сдобренный специями и запечённый целиком. Вот уже который век буженина украшает русские пиры. Блюдо кажется простым, но в этой лаконичной простоте таится гениальность. Действительно, что...

330 минут
5
 
Холодец из бычьего хвоста

Хотите приготовить холодец по одному из древнейших рецептов? Тогда вперёд на рынок за говяжьим хвостом. Бульон из говяжьего хвоста получается столь насыщенным, что губы слипаются! Так что при приготовлении этого холодца вполне можно обойтись...

220 минут
5
 
Заливная осетрина

Для праздничного стола надо приготовить что-то роскошное! Пожалуй, истинно царским блюдом для новогоднего стола станет заливная осетрина. Эта благородная рыба считается гордостью русской кухни. Гигантских осётров подавали к...

60 минут
4.4
 
Русская тюря

Полузабытое русское блюдо под названием «тюря» вновь возвращается на столы. Особенно актуален это простой и незатейливый суп в дни поста. Основа тюри – хлеб, покрошенный в миску вместе с луком и растительным маслом. Добавкой служили редька...

20 минут
5
 
Перловая каша с грибами и шпиком

Вкусная, сытная перловая каша с грибами – блюдо одновременно и простое, и «царское». Дело в том, что это отличный гарнир к дичи. Аромат грибов тонко сочетается с запахом жареных перепёлок, рябчиков, куропаток и другой дикой птицы. Сама же...

90 минут
5
 
Творожники домашние

Есть рецепты, знакомые нам с детства. Рецепты, в которых прячутся воспоминания о добрых руках мамы или бабушки, ставящих на стол тарелку с вкусным завтраком. Рецепты, в которых отражается вкус летних каникул, вкус свежей сметаны и домашнего...

45 минут
3.857145