Яичница с сыром и фундуком
Питательное блюдо с оригинальным вкусом. В основе рецепта – изысканное сочетание лесных орехов, орехового масла и кисломолочного сыра, который обладает ярко выраженным ароматом и намного нежнее сычужных. Особую изюминку блюду придает зелень мяты и кинзы.
Яичница с сыром и фундуком прекрасно подойдет в качестве воскресного завтрака или ужина – из-за присутствия довольно большого количества свежего чеснока не каждый рискнёт им подкрепиться перед рабочим днём. Зато для выходных это замечательный завтрак – оригинальный и очень вкусный!
Способ приготовления:
- 1 Орехи очистить и дважды пропустить через мясорубку вместе с чесноком и половиной зелени.
- 2 Сыр размять с аджикой.
- 3 Взбить яйца.
- 4 Лук мелко порезать и спассеровать на сковороде в ореховом масле.
- 5 Добавить сырную массу в пассеровку и всё вместе немного прогреть.
- 6 Добавить ореховую смесь и залить получившуюся поджарку взбитыми яйцами,
- 7 Подержать на огне еще 1 – 2 минуты, затем снять с плиты.
- 8 Порезать вторую половину мяты и кинзы мелко и авокадо.
- 9 Посыпать яичницу зеленью, украсить ломтиками авокадо и подавать на стол.
Смотрите также: