• 20 минут
  • 1960
  • 5
     

Салат из молодой капусты и свежих огурцов

Свежая, молодая зелень этого салата смотрится на столе радостно и оптимистично. Сразу появляется летнее настроение! Отлично смотрится этот салат в качестве гарнира, может подаваться к отварной молодой картошечке или в качестве самостоятельно блюда для лёгкого ужина или ланча. Вкус этого салата благодаря сочным, свежим ингредиентам и тонкой нарезке очень нежен, а потому нравится даже тем, кто не слишком склонен к «травоедению».

Чтобы салат получился максимально нежным, шинкуйте капусту помельче. Если у вас есть терка с отсеком для нарезки капусты, воспользуйтесь ею. Таким образом можно быстро и тонко нашинковать капусту, только надо это делать аккуратно, чтобы не пораниться об острую терку.

Салатик этот, кстати, очень полезен. Он не только одним своим сочным видом вызывает ощущение энергии – и, кстати, даёт эту энергию своим «витаминным» зарядом. Салат из молодой капусты и свежих огурцов относится к «витаминным бомбам». Он очень полезен и при этом низкокалориен. Хотите приготовить легкое и быстрое дополнение к вашему обеду, ужину или даже завтраку? Смело вносите в домашнее меню салат из свежей молодой капусты и огурчиков – лучше самых молоденьких, что только что с огорода!

Ингредиенты:
  • Небольшой кочанчик молодой капусты
  • 3 небольших огурца
  • пара веточек петрушки
  • пучок зеленого лука
  • соль по вкусу
  • растительное масло для заправки
Оцените рецепт:
5
Average: 5 (2 votes)



Поделитесь рецептом:
Способ приготовления:
  1. 1
    Помыть овощи, очистить капусту от верхних листьев, обрезать «попки» у огуцов.
  2. 2
    Тонко нашинковать капусту или натереть её на тёрке с отсеком для нарезки капусты.
  3. 3
    Огурцы порезать на средние дольки.
  4. 4
    Мелко порубить лук и зелень.
  5. 5
    Смешать овощи, посолить на свое усмотрение, заправить растительным маслом и ещё раз перемешать.
  6. 6
    Салат из молодой капусты и огурцов уже готов! Можно выложить в салатницу и раскладывать по тарелкам.
Смотрите также: