• 30 минут
  • 2772
  • 5
     

Салат с курицей и яичными блинчиками

Салаты бывают лёгкие, бывают сытные. А вот салат с курицей и яичными блинчиками одновременно и лёгок, и сытен. Этот салат содержит много белков. Благодаря необычному ингредиенту – яичным блинчикам – салат будет смотреться оригинально не только на повседневном, но и на праздничном столе. Почему бы не подать его к столу на 8 марта? В салате много зелени – это и витаминно, и красиво, и выглядит по-весеннему. Ваши гости будут удивлены новым блюдом в вашей кулинарной книге!

Ингредиенты:
  • куриная грудка – 2 шт.
  • яйца куриные – 6 шт.
  • солёные или маринованные огурцы – 4 шт.
  • зелёный горошек – 1 банка
  • зеленый лук, петрушка – пучок
  • майонез – 1 ст. л.
  • перец чёрный молотый – щепотка
  • соль – по вкусу
Оцените рецепт:
5
Average: 5 (1 vote)



Поделитесь рецептом:
Способ приготовления:
  1. 1
    Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Нарезаем её продолговатыми кусочками или разделяем на волокна.
  2. 2
    Взбиваем яйца, добавив к ним соль и чёрный перец. На раскаленной сковороде небольшими порциями жарим яичные блинчики (с двух сторон). Нарезаем яичные блинчики соломкой.
  3. 3
    Режем соломкой и маринованные огурцы.
  4. 4
    Добавляем горошек, соль, майонез. Аккуратно перемешиваем.
  5. 5
    Можно подавать на стол, посыпав зеленым луком и украсив веточками петрушки.
Смотрите также: