Салат «Ёлочные игрушки»
Оригинальный салат, который украсит ваш новогодний праздничный стол! Яркие шарики среди пышной зелени, похожей на пушистую хвою, приведут в восторг и детей, и взрослых. Под цветной оболочкой таится вкусный салат, которому ингредиенты, придающие «шарику» тот или иной оттенок, добавляют свою нотку вкусу. Кто-то выберет салат из «шарика» с аджикой, кто-то – из шарика со свёклой или маринованным огурчиком. Салат «Ёлочные игрушки» порадует и вкусом, и видом!
Ингредиенты:
Оцените рецепт:
Поделитесь рецептом:
- Филе курицы – 2 шт.
- шампиньоны – 8-10 шт.
- картофель – 2 шт.
- плавленый сырок – 100 г
- кукуруза консервированная – 1 банка
- майонез – 3-5 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
- Для украшения:
- Яйца куриные – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- свёкла – 1 шт.
- маринованный огурец – 1 шт.
- аджика – 1-2 ст. л.
- красная капуста – 1 шт.
- зелень – 1 пучок
- зёрна граната – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- 1 Отвариваем картошку и натираем её на тёрке (или режем мелкими кубиками).
- 2 Отвариваем куриное филе и мелко его рубим.
- 3 Трём плавленый сырок.
- 4 Смешиваем все ингредиенты салата.
- 5 Выкладываем их на блюдо в виде семи полушарий.
- 6 Яйца отвариваем.
- 7 Вырезаем из белка семь маленьких звёздочек.
- 8 Оставшийся яичный белок натираем на мелкой тёрке.
- 9 Из красной капусты выжимаем сок.
- 10 Замачиваем белок в соке из красной капусты, чтобы придать ему синий цвет.
- 11 Украшаем одну из игрушек белком, который приобрёл синий цвет.
- 12 Натираем на тёрке маринованную или отварную свёклу (маринованная будет вкуснее) и украшаем второй шарик.
- 13 Отвариваем морковь, натираем и украшаем ею третью «игрушку».
- 14 Натираем маринованный огурец для украшения четвёртого шарика.
- 15 Пятый украшаем измельчённой зеленью.
- 16 Шестой – растёртым желтком.
- 17 Седьмой сверху смазываем аджикой.
- 18 Каждый шарик украшаем звёздочкой из белка.
- 19 Укроп или розмарин выкладываем в виде хвойной ветви.
- 20 Посыпаем её оставшимся желтком и зёрнами граната.
Смотрите также: