• 120 минут
  • 2545
  • 5
     

Разноцветные сырные шарики с грильяжем

Красивая закуска для новогоднего стола! Вкусные сырные шарики в разноцветной обсыпке, создающей новые грани вкуса. Это интересное новогоднее блюдо и для фуршетного стола, и для классического праздничного застолья. Замечательная идея праздничного блюда к Новому Году! Разноцветные сырные шарики с грильяжем – как новогодние игрушки. Вкусов и цветов может быть пять, десять, пятнадцать и даже больше – к предлагаемым в этом новогоднем рецепте посыпкам вы можете добавить свои. Наверняка у вас появятся интересные идеи!

Ингредиенты:
  • Сыр с голубой плесенью – 100 г
  • творожный сыр – 150 г
  • адыгейский сыр – 100 г
  • орехи (по вкусу) – 100 г
  • чернослив – 100 г
  • курага – 100 г
  • крепкое десертное вино – 40 мл
  • Для обсыпки:
  • Шоколадная стружка – 1 ч. л.
  • кунжут – 1 ч. л.
  • обжаренный мак – 1 ч. л.
  • куркума – 1 ч. л.
  • сладкая паприка – 1 ч. л.
  • ореховая крошка – 1 ч. л.
  • цедра цитрусовых – 1 ч. л.
  • кокосовая стружка – 1 ч. л.
Оцените рецепт:
5
Average: 5 (1 vote)



Поделитесь рецептом:
Способ приготовления:
  1. 1 Промойте и обсушите сухофрукты.
  2. 2 Измельчите их блендере.
  3. 3 Обжарьте орехи и измельчите.
  4. 4 Смешайте орехи с курагой и черносливом, залейте вином.
  5. 5 Дождитесь, пока впитается вино.
  6. 6 Натрите на тёрке адыгейский сыр. Сыр с голубой плесенью натрите (если он твёрдый) или разомните (если мягкий).
  7. 7 Смешайте три вида сыра в однородную массу.
  8. 8 Наберите немного сыра в чайную ложку, внутри положите грильяжную массу.
  9. 9 Сформируйте шарик диаметром в 2,5 – 3 см.
  10. 10 Обкатайте несколько сырных шариков в одной из посыпок, очистите доску и продолжайте процесс с другими посыпками.
Смотрите также: