• 45 минут
  • 1652
  • 5
     

Рулетики «Новогодние свечи»

Украсьте новогодний стол оригинальной и интересной закуской «Новогодние свечи»! Это красивое и праздничное угощение гости оценят по достоинству. Свежий огурец придает блюду освежающий вкус и наполняет его неповторимым ароматом, напоминающим об ушедшем лете. Зелень укропа и петрушки окрашивает сырную начинку в приятный зеленоватый цвет, а чеснок добавляет ей пикантности. Красная рыба прекрасно сочетается с сыром, так что можете положить на полоску огурца тонкий ломтик красной рыбы. «Пламя» свечек можно сделать из маленьких долек красного перца или варёной моркови.

Ингредиенты:
  • Твёрдый сыр – 200 г
  • огурец (длинный) – 1 шт.
  • болгарский красный перец – 1 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • зелень укропа – ½ пучка
  • зелень петрушки – ½ пучка
  • майонез – 75 г
Оцените рецепт:
5
Average: 5 (1 vote)



Поделитесь рецептом:
Способ приготовления:
  1. 1 Разрезаем стручок болгарского перца вдоль пополам, извлекаем семена и удаляем плодоножку.
  2. 2 Вырезаем из половинок кусочки (около 12 шт.) в форме язычков пламени.
  3. 3 Оставшийся перец мелко рубим.
  4. 4 На мелкой тёрке трём сыр.
  5. 5 Мелко рубим зелень.
  6. 6 Пропускаем через пресс очищенный чеснок.
  7. 7 В миске смешиваем сыр, зелень, перец и чеснок.
  8. 8 Заправляем ингредиенты майонезом и перемешиваем.
  9. 9 Вымытый и обсушенный огурец нарезаем тонкими пластинками при помощи овощечистки.
  10. 10 На пластинки огурца кладем по 1 ч. л. с горкой сырной начинки и распределяем её по всей поверхности.
  11. 11 Каждую пластинку сворачиваем в рулетик.
  12. 12 Ставим каждый рулетик вертикально и украшаем «язычком» из перца.
Смотрите также: