Медовый бисквит с мороженым и хурмой
Этот восхитительный десерт, замечательно подходящий для новогоднего стола или обычного чаепития зимним вечером, готовится на основе медового бисквита. Мороженое, хурма и медовый бисквит отлично сочетаются друг с другом и превращаются в чудесное лакомство к чаю. Оригинальный рецепт медового бисквита и его интересная вариация с мороженым и хурмой придется по вкусу всем любителям необычных и ароматных десертов.
Приготовив медовый бисквит, вы можете просто порезать его на кусочки и съесть с чаем или кофе. Благодаря мёду у кекса будет выразительный терпкий аромат и насыщенный яркий вкус. Но немножко терпения – и можно приготовить из бисквита вкусный торт, по-зимнему холодный и по-праздничному сверкающий оранжевыми «новогодними украшениями».
Кстати, для создания медового бисквита с мороженым и хурмой не обязательно использовать весь корж, на две порции достаточно будет четвертинки. Впрочем, всё зависит от числа гостей!
-
1
Зажечь духовку для прогревания. Взбить яйца с сахаром. Просеять в массу муку и ещё раз взбить. Мёд смешать с содой и поставить в микроволновую печь секунд на 30 в высокой глубокой посуде (обязательно!), так как он вспенится и увеличится в объёме. Растопить сливочное масло. Добавить в тесто масло и мёд, тщательно размешать, перелить в форму диаметром от 22 до 26 см. Чем больше форма, тем тоньше получится кекс. -
2
Поставить форму в духовку минут на 20 минут. Температура должна быть 170 градусов. Готовый бисквит остудить. -
3
Отрезать ¼ часть от коржа и разделить её вдоль на две части. В результате получится две тонких четвертинки. -
4
Взять очень хороший вкусный пломбир без добавок, позволить ему немного подтаять. Размешать до состояния мягкого однородного крема. Разровнять ложкой по поверхности бисквита. -
5
Мелко порезанную хурму разложить сверху на мороженое. Десерт готов! Несмотря на наличие пломбира, он отлично сочетается с горячим чаем.
