Это удивительное блюдо совместило в себе традиции кулинарии европейской и русской. С одной стороны, это прекрасно знакомые нам блины с красной икрой. С другой – это европейские волованы с деликатесной начинкой. Тесто для «...
Сортировать по:
Вот блины, так блины! Одним словом – боярские! Не у каждого царя бывал такой стол, как у щедрого и хлебосольного русского боярина. И на Масленицу боярский стол просто ломился от блинных гор – а блины те не простые, тесто вымешано на молоке...
120 минут
Нежные, мягкие блины с приятным вкусом получаются на пшене. Это рецепт украинской кухни, опробованный многими поколениями. Не стоит опасаться вкуса пшённой каши – блины получаются слегка необычные, но очень интересные. Молоко, сметана,...
120 минут
Популярный десерт – блинчики с маком – будет уместен и на Масленицу. Маковая начинка неимоверно вкусна, поэтому смело начиняйте ею нежные блинчики. Сверху их можно полить ванильным соусом или горячим шоколадом. Прекрасный...
80 минут
Это блюдо – настоящее украшение масленичного стола. Симпатичные «котомочки» из подрумяненных блинов просто созданы для того, чтобы один за другим отправлять их в рот. Вкусная начинка внутри блинного узелка провоцирует на гурманские подвиги!...
60 минут
Полагаете, блины с красной икрой – самое роскошное блюдо на Масленицу? Нет, им мы отведём второе место в ряду царских масленичных угощений. Потому что издревле на Руси угощали гостей и чёрной икрой – белужьей, севрюжьей или осетровой. Какую...
120 минут
Ох, хороши блины царские! Богатое тесто замешано на молоке да сливках, отборная мука просеяна через сито, и яйца вбиты без сожалений – гулять, так гулять! Поднимаются эти воздушные блины, как и водится в традиционной русской кухне, на...
180 минут
Как правило, в кафе и ресторанах подают с мороженым тонкие французские блинчики. Но кто сказал, что русские блины не годны для создания подобного десерта? Испеките пышные русские блины на дрожжах, и совместите с европейской...
210 минут
Не каждая хозяйка умеет печь ажурные, кружевные, узорчатые блины, но ещё меньше умеет придавать этим блинам столь красивую форму. Для того, чтобы испечь блин-сердце, мало шлепнуть половник теста на сковороду. Нужно выписывать узоры, как...
90 минут
Знаете ли вы, что на Масленицу не готовят блины с мясной начинкой? Раньше об этом знали все, но теперь многие забывают о том, что Масленицы – это сырная седмица. Можно начинять блины чем угодно, только не мясными продуктами. «Ну и ладно!» –...
100 минут