Этот рецепт из коллекции мэтра Похлёбкина относится к туркменской кухне. Пирожки с хурмой появились у народа, живущего в окружении хурмовых деревьев. Но сейчас, когда в сезон хурмы этот плод есть в любом магазине, такие...
Сортировать по:
Нежная телятина, обжаренная до золотистой корочки, сочетается в этом рецепте с айвой и хурмой. Сладко-кисловатый вкус обрамления оттеняет вкус мяса, делая его насыщенней. Форма медальонов позволяет красиво подать это блюдо, а фруктовый соус...
60 минут
Самбук – не только тип парусного судна, но и великолепный десерт, которому желе придаёт форму, а и взбитые яичные белки – воздушность. Ну а хурма придаёт этой фруктово-белковой смеси неповторимый вкус солнечного юга. Чуть-чуть лимонной...
90 минут
Изобретение изящной французской кухни – крюшон – выходит за национальные рамки, позволяя использовать для приготовления любые экзотические фрукты. Крюшон из дыни и хурмы представляет собой холодный напиток, в котором...
70 минут
Сочное, изысканное горячее блюдо, чей аромат заставляет трепетать ноздри самого строго гурмана. Мясо утки, замаринованное в вине с гвоздикой, красным перцем, тимьяном и имбирем, дополняется хурмой и корицей. Настоящее пиршество! Специи для...
240 минут
Домашнее мороженое на основе йогурта – вкуснейшее лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В магазине такого не купишь! Тем более не куппишь йогуртовое мороженое с хурмой – насколько нам известно, фантазия производителей...
180 минут
Начинка этих блинчиков – подарок любому лакомке. Хурма и печёные яблоки сладки и нежны, а творог делает начинку плотнее и избавляет от приторности. Сами блинчики ближе к французским крепам: они легки и воздушны. Блинчики с творогом,...
60 минут
Традиционным блюдом узбекской кухни является баранина с горохом. Но можно это блюдо сделать ещё интереснее и экзотичнее – добавив хурму! Сочетания мяса со сладкими экзотическими фруктами тех, кто всегда придерживался русской и европейской...
140 минут
Очень вкусный рецепт, раскрывающий вкус хурмы с новой стороны. Как и печёные бананы, она становится слаще – однако, используя этот рецепт, не стоит опасаться приторности. Лимонная цедра придаёт лёгкую кислинку десерту, делая вкус хурмы...
55 минут
В этом салате с хурмой сочетается лёгкая острота красного лука, приправленная кислинкой яблока и лимонного сока. Выходит интересное вкусовое сочетание сладкого, острого, кисловатого, а вместо соли используется соевый соус, богатый умами и...
15 минут