Этот крем я решил приготовить в честь одного из своих наставников в кулинарном искусстве. Как-то раз я подошёл к нему в тот момент, когда он опускал мяту в сливки. Увидев мой немой вопрос, он чувством восторга и благоговения произнёс: «...
Сортировать по:
Нежный и воздушный шоколадный мусс – настоящая классика придворной французской кухни, воплощение роскоши и великолепия Версаля. Сколько разнообразных десертов было создано на основе французского шоколадного мусса! Менялись...
240 минут
Воспользовавшись этим восхитительным рецептом, вы приготовите один из популярнейших на планете десертов, причём из самых простых и дешевых ингредиентов – сахара, яиц и молока. В зависимости от места происхождения – Испании или Франции -...
85 минут
Густая нежность сметано-клубничного соуса подобна долгому поцелую. Удовольствие, которое дарит ложечка этого соуса, наполняет тело и душу восторгом от соприкосновения с прекрасным. Сметанный соус с клубникой и нотками мадеры – изысканное...
15 минут
В поисках красивого и оригинального рецепта можно перевернуть тысячи страниц кулинарных книг, но вряд ли вы найдёте много блюд, которые могли бы сравниться с мандариновым желе с клюквой и шоколадным соусом. Жизнерадостный...
180 минут
Самбук – не только тип парусного судна, но и великолепный десерт, которому желе придаёт форму, а и взбитые яичные белки – воздушность. Ну а хурма придаёт этой фруктово-белковой смеси неповторимый вкус солнечного юга. Чуть-чуть лимонной...
90 минут