Сортировать по:
Томатно-ягодный гаспачо

Удивительное блюдо! То ли холодный суп, то ли напиток. Гаспачо обычно позиционируется как холодный суп, хотя в испанцы рассматривают его скорее как освежающий напиток наподобие томатного сока. Подаётся гаспачо и в тарелках, и в стаканах....

5 минут
5
 
Мантекадо

Своей сливочной текстурой эти хрустящие миндальные изделия очень напоминают классическое песочное печенье. Это печенье, популярное в Испании и бывших испанских колониях, в Мексике и на юге США, пекут, как правило, в рождественские дни....

45 минут
5
 
Панеллеты (ассорти из трёх видов)

Панеллеты – это маленькие мягкие шарики из миндального теста, которые традиционно пекут на День всех Святых в Испании. Насыщенный миндальный вкус печенья идеально гармонирует с искрящимся, игристым испанским вином Сava и белым мускатным...

110 минут
5
 
Бодрая картошка по-каталонски (вариант Patatas Bravas)

С хорошим соусом и самая обычная еда становится событием, а отварная картошка с нейтральным вкусом быстро преображается в «пататас бравас», что в переводе с испанского - злой или бодрый картофель (причём скорость преображения зависит от...

40 минут
5
 
Рулет «Brazo de Gitano»

С испанского языка название этого рулета переводится как «рука цыгана». Может быть, называние дано потому, что по своему внешнему виду рулет «Brazo de Gitano» напоминает руку мужчины – крепкую и смуглую. В основе рулета лежит...

45 минут
5
 
Крем-карамель

Воспользовавшись этим восхитительным рецептом, вы приготовите один из популярнейших на планете десертов, причём из самых простых и дешевых ингредиентов – сахара, яиц и молока. В зависимости от места происхождения – Испании или Франции -...

85 минут
5
 
Пирог «Tarta de Santiago»

Миндальный пирог «Tarta de Santiago» входит в число кулинарных испанских символов. Если точнее, то относится изделие к галисийской кухне. Чаще всего данное лакомство украшают характерным крестом святого Иакова. Легенда...

100 минут
5
 
Яйца «Фламенко» (Испания)

Яркий и страстный, горячий и непредсказуемый – именно таким мы представляем испанский танец «Фламенко». Но ещё об этом танце можно с уверенностью сказать – это самый что ни на есть народный танец. Вероятно поэтому, оригинальное блюдо из яиц...

60 минут
5
 
Ревуэльто с лисичками

Этот испанский омлет оригинален и по вкусу, и по способу подачи. Омлеты с грибами готовят нередко, но чаще всего берут для этого шампиньоны или белые грибы. Этот же рецепт подразумевает использование лисичек – ярких, вкусных грибочков, чей...

20 минут
5
 
Крестьянская паэлья

Хотите ненастным днем очутиться в Валенсии на берегах тёплого моря? Значит, это классическое испанское блюдо, без которого не обходится не одно большое торжество, да и не только торжество, но и повседневные будни многих людей, именно для вас...

60 минут
4.5