• 40 минут
  • 1328
  • 5
     

Салат «Новогодняя фантазия»

Изюминка этого салата – в хрустящих крутонах оригинальной формы. «Новогодняя фантазия» является вариацией салата из куриной грудки с маринованными грибами и крутонами, который можно подать в любой день. Но вырезанные из поджаренного белого хлеба фигурки новогодней тематики, которыми украшается салат «Новогодняя фантазия», делают его праздничным и необычным!

Куриная грудка, прекрасно сочетающаяся с маринованными грибочками, придает этому блюду сытности, а морковь добавляет нежности. Если такие салаты, как «Оливье» и «Крабовый» уже приелись, и вам хочется предложить гостям что-то новенькое, попробуйте приготовить этот салат с оригинальным новогодним дизайном!

Ингредиенты:
  • Куриная грудка – 300 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • грибы маринованные (без жидкости) – 200 г
  • майонез – по вкусу
  • хлеб белый – 3-4 кусочка
  • растительное масло – для жарки
  • соль и чёрный перец – по вкусу
Оцените рецепт:
5
Average: 5 (1 vote)



Поделитесь рецептом:
Способ приготовления:
  1. 1 Куриную грудку моем, кладем в небольшую кастрюльку, ставим на огонь и заливаем горячей водой.
  2. 2 Солим по вкусу и доводим до кипения.
  3. 3 Варим мясо в течение 3 – 5 минут, затем снимаем с огня и оставляем в бульоне до полного остывания.
  4. 4 Луковицу и морковь очищаем, нарезаем небольшими кубиками.
  5. 5 Обжариваем их до золотистости на растительном масле (овощи не должны стать мягкими!).
  6. 6 Перекладываем готовые овощи из сковородки на тарелку и даем им остыть.
  7. 7 Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками или пластинками.
  8. 8 Большие грибы разрезаем на несколько частей, мелкие используем целиком.
  9. 9 Смешиваем мясо с грибами и обжаренными овощами.
  10. 10 Солим и перчим по вкусу.
  11. 11 Заправляем салат майонезом и горкой выкладываем его на сервировочное блюдо.
  12. 12 Из хлеба вырезаем фигурки новогодней тематики – например, ёлочки.
  13. 13 Обжариваем их на сухой сковородке со всех сторон.
  14. 14 Украшаем крутонами салат.
Смотрите также: