Маринованный чеснок

Как известно, чеснок обладает выраженным противомикробным и антиоксидантным действием. Мы его не слишком часто употребляем его из-за специфического вкуса и запаха, поэтому маринованный чеснок – настоящая находка! При мариновании чеснок теряет свой резкий аромат. Это несколько уменьшает его целебные свойства, однако позволяет использовать как пикантное дополнение к основному блюду, особенно в зимние месяцы, когда на столе явная нехватка свежих овощей.