Замечательно нежный жульен. Нежное куриное мясо и шпинат – именно те ингредиенты, про которые говорят: «Созданы друг для друга». Они прекрасно сочетаются и с сыром, под ароматной корочкой которого запекается блюдо. Лёгкая нотка мускатного...
Сортировать по:
Брокколи и шампиньоны – одно из классических вкусовых сочетаний. Оно используется в приготовлении супов, запеканок, гарниров. Особенно хороши эти нежные ингредиенты в обрамлении не менее нежных сливочных нот. Поэтому жульен с...
60 минут
Простая, но оригинальная закуска. Если брынза солёная, идеально подходит к пиву. Но можно, если нравится, взять и несолёную брынзу – тогда у блюда получится более мягкий вкус, а в качестве добавки хорошо пойдёт какой-нибудь острый соус –...
20 минут
Один из довольно необычных жульенов, нечасто появляющийся на столах. Вы вполне можете удивить гостей, если его приготовите. Почки – вкусный и полезный субпродукт, который в сливочном обрамлении традиционного жульене раскроется с необычной...
240 минут
Одна из вариаций на тему знаменитых яиц «Бенедикт». Это блюдо достаточно сложное, но результат однозначно стоит затраченных усилий. Самое главное и трудоемкое – приготовить яйца-пашот. Поширование подразумевает отваривание продукта в солёной...
45 минут
Что такое классический жульен? Строго говоря, понятия жульена в России и во Франции различаются. Во Франции жульенами называют молодые овощи для салатов и супов, нарезанные тоненькой соломкой. А в России название жульен дается горячим...
45 минут
Среди любимых домашних рецептов картофельная запеканка с лососем достойна занять одно из самых почётных мест. Она может стать и горячей закуской, и вторым блюдом, и сытным ужином. Подать это блюдо можно и на праздничный стол...
90 минут
В чем готовят жульены? Знаток французской кухни, не задумываясь, ответит: конечно, в кокотницах! Отсюда и правильное, французское название этой горячей закуски – кокот. А затем подумает и добавит: вообще-то можно готовить кокот, он же жульен...
30 минут
Отличный вариант для тех, кому наскучила обычная грибная запеканка. Добавьте брокколи – и блюдо заиграет по-новому. То же самое стоит порекомендовать любителям брокколи, которые хотят чего-то новенького. Добавьте в традиционную ...
40 минут
Фрикко – один из вариантов фриттаты, итальянского блюда, представляющего собой разновидность омлета или запеканки. Отличает фриттату запекание в ней самых различных ингредиентов. Например, яблок. Под сырной корочкой. (Яблочно-сырная фриттата...
30 минут