Раскрываем меню – и глаза разбегаются от многообразия холодных закусок. Возбуждающие аппетит маринады, сытные холодцы, изящные канапе, экзотические салаты, национальные колбасы, классические паштеты, тонкие пласты рулетов… Праздничные и повседневные закуски от Гратина – это сотни отличных рецептов, с которыми вам стоит познакомиться!

Сортировать по:
Еврейская сырная закуска

Сыр с чесноком – идеальное сочетание. Легкость и быстрота приготовления заслуживают того, чтобы обратить на эту закуску внимание! Подавать еврейскую сырную закуску можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве добавки к...

25 минут
3.6
 
Закуска из моцареллы с рукколой, маслинами и черри

Чтобы насладиться блюдами итальянской кухней, вам не обязательно отправляться в длительное путешествие или тратить огромные деньги на ресторан. Вы вполне можете приготовить их у себя на кухне. Закуска из моцареллы с рукколой, маслинами и...

10 минут
5
 
Оливки, фаршированные рикоттой

Классический итальянский вкус – так можно охарактеризовать сочетание оливок и нежной рикотты. Но этот рецепт можно назвать универсальным. Ведь в качестве наполнителя допускается использовать не только рикотту, но и любой другой сорт мягкого...

60 минут
5
 
Тарталетки с горошком и мятой

Отличным вариантом сытной закуски для активного отдыха на природе или для пикника станут вот такие тарталетки с горошком и мятой. А ещё их можно подать в дополнение к картофелю или зелёному салатику. Тарталетки, соблазняющие...

50 минут
5
 
Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Одним из наиболее выигрышных сочетанием в высокой кулинарии всегда считалось сочетание сыра с голубой плесенью – рокфора – с грецкими орехами и грушами. В предложенном рецепте эти ингредиенты дополнены салатными листьями и классической...

20 минут
5
 
Малосольный лосось с горчичным соусом по-шведски

Прочитав название данного блюда, можно сразу понять, что относится оно к шведской кухне. Такой малосольный лосось обычно подается в качестве холодной закуски. А еще ломтики лосося можно положить на хлеб или батон, смазанный сливочным маслом...

30 минут
5
 
Роллы из тонкого лаваша с сёмгой и авокадо

У вас намечается большая вечеринка? К вам неожиданно нагрянули друзья и нужно быстренько что-то приготовить? Такие роллы с сёмгой и авокадо станут идеальным блюдом и для первого, и для второго случая. Примечательно то, что начинку для этих...

40 минут
5
 
Рулет из индейки с сыром и каперсами

Согласитесь, что рулет из птицы, в данном случае из индейки, – блюдо универсальное. Такой рулет можно подать и в качестве холодной закуски гостям, и в виде основного горячего блюда на семейном обеде. А еще рулет из индейки с сыром и...

90 минут
4
 
Пряный салат из апельсинов

Как вы относитесь к сочетанию солёного, сладкого и пряного? Никогда не пробовали? Тогда предлагаем вам приготовить пряный салат из апельсинов с добавлением маслин и репчатого лука. Сочетание на первый взгляд совсем необычное...

25 минут
5
 
Салат по-коми-пермяцки

Салат по-коми-пермяцки относится к коми-пермяцкой национальной кухне (что очевидно и не вызывает удивления). Этот салат – блюдо старинное, принадлежащее кухне одного из самых древних уральских народов. Он подается и как самостоятельное блюдо...

15 минут
5